姜黛珠研究员宁夏农业技术推广总站
2009-5-5
(一)土壤质地
1.沙壤土:具有土质疏松,排水良好,不易板结开裂,春季升温快的特点。但保水保肥力差,有效的营养成分少,蔬菜植株容易早衰老化,在肥水不足时表现更为严重。栽培管理上应多施有机肥和追肥,追肥应采取多次少量分追的办法,并采取措施以减少水分的流失。适宜种植耐早的瓜类、根莱类,以及茄果类的早熟栽培。
2.壤土:土质疏松适中,保水保肥力较强,土壤结构优良,春季升温稍慢,有机质和有效营养成分丰富,是最适宜栽培蔬菜的土壤。
3.粘壤土:土壤粘重,春季地温上升缓慢,栽培的蔬菜成熟期较晚,保水保肥力强,含有丰富的养分,但排水不良,易受涝害,雨后或浇水后易干燥开裂,植株生长发育缓慢,适于晚熟栽培,或结球甘蓝等大叶型蔬菜和水生蔬菜栽培。
总之,应根据各种不同质地的土壤选择适宜种植的蔬菜种类,并采用科学的种植方法,一方面促使蔬菜作物生长良好,另一方面不断改良质地较次的土壤。
(二)土壤溶液浓度(全盐含量)与酸碱度
各种植物对土壤溶液浓度的要求与其系统发育的历史有关,它们经过漫长的岁月,逐步适应不同的土壤条件,形成不同的忍耐力。如起源于干旱地区的番茄,能耐0.125%的土壤溶液浓度,起源于土壤溶液浓度很高的海洋岸边的根甜菜,能耐0.25%的土壤榕液浓度,起源于地中海地区的甘蓝,起源于南洋地区的黄瓜,只能忍受较低的土壤溶液浓度,黄瓜苗期能耐0.034%的土壤溶液浓度,成苗能耐0.050%的土壤溶液浓度。
土壤需液浓度与土壤的组成有密切关系,有机质丰富的土壤吸收能力强,土壤溶液浓度能保持较低的状态,但沙质壤土情况正好相反。此外,土壤的保水力和含水量也直接影响土壤溶液浓度。施肥肘,应根据种植蔬菜的种类、蔬菜的不同生长发育阶段,以及土壤质地和含水量合理施肥,以避免土壤溶液浓度过高,影响蔬菜正常生长。一般情况下,各种蔬菜在稍低于它们能忍受的土壤溶液浓度下生长最好,产量最高。
大多数蔬菜作物适宜在中性土壤或弱酸性(PH值6.0~6.8)的土壤上种植。洋葱、韭菜、菜豆、黄瓜、花椰菜、菠菜等对土壤溶液酸性反应敏感,要求中性的土壤条件。番茄、萝卜、胡萝卜、南瓜能在弱酸性土壤中生长。芹菜、茄子、甘蓝、菠菜能较适应碱性土壤。各种蔬菜对盐碱性土壤适应能力也不同,菾菜、菠菜、除黄瓜以外的瓜类、甘蓝类等耐盐性最强;蚕豆、大蒜、韭菜、小白菜、芹菜、芥菜、茴香等具有中等的耐盐力,黄瓜、大葱、萝卜、胡萝卜、莴苣等耐盐性较弱,菜豆耐盐性最差。栽培蔬菜,除应根据土壤盐碱性选择适宜的种类之外,还可采取适当措施改良土壤,如土壤酸度过高,可适当施入石灰中和,如土壤碱性过高,可采取大水漫灌冲洗或用石膏中和等措施。